
	English

Auriga Magasinet nr. 2, september 2005

Korn og soja – vigtige afgrøder

Udviklingslandene er ikke selvforsynende med fødevarer, og efterspørgslen i disse lande skal dækkes af produktionsstigninger i Europa, USA og Sydamerika.

Behovet for kornafgrøder i udviklingslandene vil i perioden fra 1997 til 2020 stige med 50%. Det stigende behov dækker blandt andet foder til husdyr, idet efterspørgslen på kød stiger i takt med den tiltagende velstand. Behovet for kornafgrøder til foder ventes at stige med 2,5% pr. år frem til 2020. Især behovet for majs vil øges kraftigt med en stigning på 2,9% pr. år. Efterspørgslen i udviklingslandene på majs vil i 2020 overgå den samlede efterspørgsel på ris og hvede. Produktionen vil i de fleste udviklingslande langt fra kunne følge med den befolk-ningsmæssige udvikling.

Korn – import og eksport

Blandt udviklingslandene ventes de afrikanske lande nord for Sahara i 2020 at stå for den største import af kornafgrøder med cirka 73 millioner tons. Også Kina vil i 2020 have en meget stor import på 48 millioner tons kornafgrøder alene fra USA og EU – en væsentlig stigning fra 8 millioner tons i 1997.

Behovet for kornafgrøder vil fortrinsvis blive dækket af de industrialiserede lande, hvor der frem til 2020 vil være et stigende overskud i produktionen. USA’s eksport af kornafgrøder vil øges fra 77 millioner tons i 1997 til 120 millioner tons i 2020. EU’s eksport vil i samme periode stige fra 20 til 29 millioner tons.

Soja – import og eksport

Ligesom kornafgrøderne har soja stor landbrugsmæssig betydning. Af plantens proteinrige bønner udvindes olie til anvendelse i blandt andet fødevarer.

Kina var indtil 1994 eksportør af soja-bønner, men på trods af øget egenproduktion har Kina oplevet en kæmpestigning i importen af sojabønner fra 1997 til 2004. Det kinesiske forbrug af sojabønner steg i 2004 til knap 35 millioner tons. Ud over Kina er også EU storimportør af soja.

USA er verdens største producent af sojabønner – landet stod for næsten 50% af Kinas import i 2004. Sydamerika har de seneste år gennemgået en rivende udvikling i produktionen af sojabønner. I Brasilien er produktionen fordoblet og i Argentina tredoblet i perioden fra 1997 til 2004. Begge lande er storeksportører af soja.

Eksempler på sojabønnens mange anvendelser

Olie:

Spiseolie, margarine, fedtstof i fødevarer og slik.

Brændstof, smøremidler, maling, linoleum, sæbe, maling og kosmetik.

Sojakage/sojamel:

Dyrefoder (til kvæg, svin, fjerkræ, fisk og kæledyr), fødevareprodukter, lim, kosmetik og farmaceutiske præparater.

Artiklen fra Magasinet kan hentes her .pdf (82 KB)